AVGVSTO−アウグスト

革新的であり審美的、パワフルで優れた温度分布を兼ね品えた新しいAVGVSTO®。

まさにオーブンの皇帝と呼ぶにふさわしい風格です。ドーム型、アンティーク調の花崗岩、丸みを帯びたフォルム、ケーブルや電子制御パネルは目立たぬ様に隠す配慮をしました。ステンレスの外装は完全に塗装されています。木材を全く使用していませんがご希望に応じて、ベースに木材を使用するアレンジも可能です。真の革命へようこそ。イタリアの伝統的な魅力を持つブティックオーブンですが、500℃のクリーンエネルギーで、10kW（平均電力Kw / h）以下でご利用いただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　

技術的な特徴―エアトラップシステム

この特許取得済みのシステムは、ドーム内に溜まる熱気を利用しています。AIR TRAP SYSTEM®は、オーブン入り口に空気のバリアを作り、調理室内の熱を保ちます。

エアトラップシステムの利点

○省エネ（AIR TRAP SYSTEM®を使用しない同じオーブンと比較して）

　1.毎日8時間の生産サイクルで消費量を20%削減

　2.毎日の生産サイクルが8時間以上の場合、消費電力を最大30％削減。

○ムラなく焼ける　オーブンの入り口に近いところでも焼く事ができます。

コントロールパネル

○スライドカバーで隠された電気機械制御装置

○電子温度表示

○エラーメッセージ表示による自己診断

○デュアルプローブでオーブンの上下の温度を独立して調整

　　　　　　　　　　（最高温度500℃にわずか90分で到達）

○オーブンの上部と下部のパワーを独立調整（目盛0～100）

クッキングチャンバー

洗練されたデザイン、先進の人間工学、環境を尊重するイタリアの伝統

オーブンの人間工学とチャンバーと入り口の内部寸法に特化した研究により、

調理中の製品が最大限に見え、オーブンの中がいっぱいでも管理がし易くなりました。

上部と下部を別々に管理し、最高温度は500℃となっており、

あらゆるタイプのピッツァを焼くのに最適なツールを提供しています。